Proceso de extracción de nuestra miel en De Liñares
Estamos a pleno rendimiento con la extracción de nuestra miel y queremos contaros cómo lo hacemos en De Liñares Apicultura, siempre con claridad, cariño y un firme compromiso con la artesanía alimentaria sostenible.
1. Preparación: Primero retiramos y desabejamos cuidadosamente los cuadros llenos de miel operculada (sellada con cera), lo que indica que la miel está lista.
2. Desoperculado: Quitamos con cuidado la fina capa de cera para liberar esa miel madura que las abejas han trabajado tanto en sellar.
3. Centrifugado: Colocamos los cuadros en una centrifugadora que, al girar, extrae la miel de forma natural. ¡Es todo un espectáculo ver cómo fluye!
4. Filtrado: Filtramos la miel para eliminar cualquier impureza o restos de cera, preservando su calidad natural intacta.
5. Madurado: Dejamos reposar y decantar la miel durante al menos 20 días en nuestros tanques de acero inoxidable. Esto permite que su sabor se estabilice antes de envasarla.
6. Envasado: Una vez decantada, envasamos la miel con el mayor cuidado para que puedas disfrutarla en su forma más pura y natural.
7. Etiquetado: Finalmente, etiquetamos nuestros productos para que sepas la procedencia y el tipo de miel que estás disfrutando. En De Liñares, contamos con variedades como multifloral, castaño, eucalipto, brezo y silva.
En De Liñares, no solo hacemos miel; cuidamos cada paso del proceso para ofrecerte un producto local, artesanal y 100% sostenible, listo para endulzar tus días de la manera más natural y auténtica.
Estamos orgullosos de nuestro trabajo, y gracias a vuestro apoyo seguimos adelante con esta hermosa labor apícola.
Gracias a todos los que valoráis los productos locales y sostenibles, apoyando el trabajo artesanal y contribuyendo a un futuro más respetuoso con el medio ambiente.
DE LIÑARES APICULTURA
Contacto:
De Liñares Apicultura
Gresande, 28 – 36519 – Lalín, Pontevedra
+34 605 407 765
info@delinares.es
https://delinares.es/
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